Pancake atau panekuk merupakan kue dadar yang
dibuat dari campuran tepung terigu, susu, telur
dan gula dan diolah dengan cara digoreng di atas
wajan datar yang telah diolesi sedikit minyak.
Biasanya pancake dihidangkan bersama dengan
sirup mapel, selai, madu dan sebagainya, agar
rasanya menjadi lebih enak dan nikmat. Selain
itu, pancake juga dapat dibuat dengan tambahan
topping dengan beraneka rasa, seperti rasa
coklat, strawberry, kacang, keju dan sebagainya.
Resep pancake sangat mudah, sehingga anda
tidak memerlukan banyak biaya dan bahan dalam
membuatnya.
Resep Pancake
Resep Pancake Sederhana
Bahan :
– 250 ml susu cair
– 100 gram tepung terigu
– 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
– Margarin untuk olesan
– Garam sedikit
Topping :
– Es krim
– Sirup Mapple
Cara Membuat :
Campur rata dan aduk tepung terigu, garam,
kuning telur dan susu dalam sebuah wadah
atau baskom hingga rata, atau bisa juga
dengan menggunakan mixer dengan kecepatan
yang paling rendah hingga adonan rata.
Kemudian kocok putih telur hingga kaku
dengan menggunakan garpu, lalu masukkan
adonan tepung ke dalam adonan putih telur,
aduk hingga rata. Atau bisa juga dengan
menggunakan cara mengambil sedikit putih
telur dan campurkan ke dalam tepung terigu,
aduk rata dan tambahkan sedikit demi sedikit.
Kemudian masukkan adonan terigu ke dalam
putih telur.
Panaskan teflon dengan diameter paling kecil,
oles dengan margarin, kecilkan api.
Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, lalu
tutup sebentar. Balik jika adonan sudah ada
sedikit berpori dan pinggirnya sedikit
mengeras.
Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
Hidangkan pancake dengan sirup maple
diatasnya dan tambahkan es krim diatas
pancake yang telah disiram dengan sirup.
Pancake sederhana siap untuk dihidangkan.
Posting Komentar